Month: mayo 2014

Opihr Gin

Os presentamos Ophir una ginebra con mucha historia, que nos trae aromas de la ruta hacia las Indias entre los que se encuentran enebro de Italia, cilantro de Marruecos, angélica de Alemania, pimienta de Java de Indonesia, naranjas de España, pomelo y comino de Turquía y jengibre y pimienta negra de la India. Antetodo es una ginebra especiada e intensa en sabor con notas cítricas.

OPIHR Oriental Spiced Gin es un proyecto conjunto de Grupo Caballero con G&J Distillers, cuyas ginebras distribuye en exclusiva en el mercado Español. 

El nombre Ophir hace referencia un puerto mencionado en la Biblia, conocido por su riqueza, aunque cuya ubicación concreta se desconoce. Se dice que el Rey Salomón recibía cada tres años un cargamento de oro, plata, piedras preciosas, marfil, monos y pavos reales proveniente de Ophir.( tendenciashombre)

Nosotros la servimos de la manera mas tradicional con piel de naranja, y recomendamos Fevertree.

Opihr

Posted Manu Orna

Penedes 2014

unio-empresarial-pendes-vinyes-blai-carda

Denominación de Origen Penedès

El pasado 27 de Mayo tuvo lugar en la sala Marqués de Comillas el Museo Marítimo de Barcelona la presentación de los “Nous Vins Penedes 2014”, y parte del staff de Keik Restaurant no nos quisimos perder el acontecimiento. En el acto se presentaron nuevos vinos de bodegas tales como: Agusti i Torelló, Jean Leon, Torres, Juve Camps, Pinord, Llopard, Marti Serdá… entre otros. No podríamos destacar ninguno, debido a la dificultad de probar tantas y diferentes,  propuestas de entre las cuarenta y seis bodegas que se presentaban. Os reseñamos algunos de los que nos gustaron:

Pardas Rupestris Blanc: El vino se muestra delgado en nariz y con agradables perfumes a salvia, romero y ginebra; con el tiempo emergen los aromas de chicle de maracuyá, característico de los sauvignons. Delicioso frescor ácido que hace de Rupestris un vino amplio (se estira bien hacia los lados) y dinámico. (Vinissimus)

rupestris_pardas_m

– Xitxare-lo: Brillante y Limpio. Primero notamos aromas a fruta blanca, dominado por un fondo citrico y floral, buena acidez. Muy facil de beber, paso agradable. Caves Martí Serda.

ampolla_sola

La Creueta: Color rojo intenso. Aromas a bosque húmedo, arbustos, frutas rojas (ciruelas y moras) y especias (predomina la canela). La madera está muy bien integrada en el vino, dando unas sensaciones muy agradables. En boca es muy intenso y agradable donde se pueden encontrar notas de frutas rojas y pimienta. Es un vino potente, glicérico y se encuentra en su fase óptima y de esplendor. Envejecido 12 meses en barricas de roble Francés y Americano.large_la_creueta_negre_vi_penedes_web

– Floral D´At Roca 2013: 75% macabeo, 20% malvasía de Sitges, 5% moscatel de Alejandría. Un vino que se puede tomar a todas horas: fácil, frutal, sencillo, sin pretensiones. Aromas a frutas blancas y exóticas, flores, de intensidad media, con una boca ligera y una cierta acidez cítrica que se limará en botella.

vino-floral-at-roca

 

Posted Manu Orna

Aperitivos

Carta pag 1 Cocktail

Carta de GinTonics

Carta Gin

Carta Cocktails

Cocktails

Tamanaco Dry

De la variedad de cocktails que existen en el mundo, y partiendo de los mas conocidos, hemos seleccionado “dieciocho” que conforman nuestra carta, que van desde los mas conocidos comercialmente hasta dos creación propia. Al mismo tiempo nos gusta poder ofrecer “nuestro cocktail de la semana”, una alternativa que destaca por originalidad, mezcla y sabor.

Nuestro Cocktail de la Semana:

 Tamanaco Dry

Hecho a base de cerveza rubia y ginebra, inicialmente llamado Jack´artini, fue creado en la década 1950 por Jacques Hébrard en el hotel Tamanaco en Caracas (Venezuela). Bibliografía “Larousse Cócteles”

Tamanaco dry

Tamanaco dry

 

Posted  Manu Orna &  Luca Pigni

Road to the Glory

Previews - UEFA Champions League Final

Estadio Da Luz (Lisboa)

El partido de la decada lo llaman, el pacificador (Ancelotti) contra el “partido a partido” (Simeone), se disputan la unica final de champions de la historia que enfrenta dos equipos de la misma ciudad.  Keik transmite el acontecimiento deportivo en pantalla gigante y por señal Hd, en  una noche futbolera donde junto a nosotros heineken sortea 20 entradas Vip para Primavera Sound, con una oferta especial de 6 botellines por 12 Euros. No te lo pierdas.

Le Naturel

 

le-naturel-elaborado-en-navarra-por-vintae

 

Para Nosotros

Acompañar la comida con un buen vino es un placer lleno de matices en una tierra tan gastronómica como la nuestra. Enriquecemos nuestra oferta de vinos con nuevas referencias que buscan refinar la relación con nuestros platos y descubrir armonías. Los productos que se muestran tal y como son en su esencia son de apreciar, por lo tanto nuestro vino del mes viene de la mano del proyecto Vintae y su vino natural, sin sulfitos de agricultura ecológica “Le Naturel”.

Del Vino.

Su elaboración: vendimia manual a mediados  de Octubre y posterior selección de racimos en mesa al llegar a la bodega. La maceración es corta, de solo cinco días, y estática, con la mínima intervención posible, sin bazuqueos ni remontados. La fermentación maloláctica se realiza en depósito de 12.000 litros. El embotellado se realizó en 21 de Marzo, fecha hasta la que el vino permaneció en depósito a una temperatura estable para mantener sus cualidades.

De su cata: es un vino limpio y brillante, en el que dominan unos bonitos tonos frambuesa, sorprendentes para un vino tinto. En nariz es fresco y franco, con una buena intensidad, destacando las notas de moras y las violetas. En boca tiene un ataque de fruta fresca, que delata su procedencia de viñedos en altura. Tiene un paso muy agradable y resulta un vino amable, ligero y muy fácil de beber.

Datos. 

la foto

Variedad: Garnacha y otras variedades. 

Graduación: 13,5%.

Temperatura de Servicio: 15º

Tipo: Tinto Joven sin sulfitos.

Bodega: Aroa, Proyecto Vintae Vinos.

D.O./Zona: D.O. Navarra. 

Armonía.

Con la llegada de la primavera queríamos un vino que pudiese expresar la naturalidad de este tiempo. Probamos Le Naturel acompañado de alguno de nuestros platos de la carta que pudiesen crear una buena relación entre si. Y nos decantamos por:

Passion Salad

Finos brotes de lechuga mezclum, pera confitada, gajos de naranja, anacardos y coco rallado, coronada con langostinos wantón. Aderezada con una vinagreta de maracuyá y coco.      

Passion Salad                                                                                                                                               

¿Por Que?

Las frutas y la frescura de la ensalada se encuentran con las del vino a la vez que la buena acidez de este acompaña la vinagreta de maracuyá y coco y su untuosidad. Los langostinos wantón traen con su toque salino y crujiente la sinergia de sabores que redondean la degustación.

 

Posted Luca Pigni & Manu Orna

 

 

 

El Sonido de la Primavera

primavera-sound-2014-rumores

 

Llego la primavera y Barcelona florece al ritmo del Primavera Sound por eso Keik de la mano de Heineken te traen 20 invitaciones dobles para cada día con acceso a Balcony Vip, solo con pedir tu Heineken de botella puedes entrar en sorteo validando tu código en: www.heineken.es/primaverasound.

Desde 2001 Barcelona acoge las propuestas musicales independientes junto a artistas de renombre internacional como:  Neil Young, Sonic Young, Portishead, Lou Reed, Arcade Fire, Wilco, The White Stripes… entre otros, son los que han pasado por los escenarios del Parc del Forum. Cada año el festival ha ido teniendo mas afluencia de publico desde las 8000 personas de 2001 hasta las 170000 del año pasado afianzan a un festival que mueve a Barcelona en una de las épocas mas bonitas para visitarla.

 

Promo Heineken Primavera Sound

 

Posted By Manu Orna & Maiol Rodriguez

© 2017 K e i k

Theme by Anders NorenUp ↑