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La Historia, (la marca del artesano).

Es un Whisky Bourbon premiun que se destila en Loretto, Kentucky. Se comenzó a fabricar en 1954 después de que  Bill Samuels adquiriese  las destilería “Burks” por el módico precio de 35000$ de la época. De generación en generación había pasado la receta familiar hasta llegar a la manos de Bill, 170 años de historia, que Bill quemo accidentalmente. Obligado a encontrar de nuevo el secreto, consiguió mediante investigaciones un Bourbon echo a base de una selección de granos de maíz amarillo procedente de pequeñas granjas, cebada de malta y trigo rojo y posteriormente envejecido durante 6 años en barricas.

La primera botella fue terminada en 1958 con el distintivo sello de lacre que le caracteriza y que aun se sigue poniendo a mano por petición de la esposa de Bill de su creador . Así fue como consiguió algo mas que la receta de la familiar consiguió crear una seña de identidad en un Bourbon único.

 

Cata 

Vista: color ámbar, anaranjadoIMG_1135

Nariz: aromas algo rústicos, vainilla, nuez y madera.

Boca: En el paladar es muy suave, con tonos afrutados y frutos secos.Final largo y floral.

Grado: 45º

Envejecido: 6 años en Barricas.

Volumen: 100 cl.

Lagavulin “43 grados de experiencia”

La Historia

Es de los whisky’s mas antiguos que se elaboran en la isla de Islay al norte de Escocía, desde 1816 se produce esta bebida, concretamente en la población de Lagavulin, la cual le da nombre. La palabra Lagavulin procede de un anglicismo del gaélico “laga’mhuilin”, que significa “el valle donde está el molino”.

Su doble destilación se lleva a cabo de una forma lenta, la primera se hace en uno de los antiguos alambiques, con forma de cebolla, tarda en torno a cinco horas, y la segunda nueve. La fermentación de la cebada entre 55 y 75 horas, que luego pasará a envejecer en barricas de roble europeo durante 16 años.

El actor Johnny Deep, abstemio, en ocasiones ordena una copa de Lagavulin 16 solo para olerlo.

 

Cata

Vista: un color ámbar profundo. En nariz: los olores abarcan cereal y nueces tostadas pero la fragancia ahumada siempre regresa. En boca es seco en primera instancia, luego muestra un agresivo y sostenido ataque. Tiene un final poderoso y turboso.

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Posted Manu Orna

 

 

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